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儲存速凍水餃的溫度問題

點擊次數(shù):   更新時間:16/06/20 09:53:06     來源:yinxiansheng.cn關(guān)閉分    享:
     仔細看速凍水餃的包裝,發(fā)現(xiàn)一般的速凍水餃都要求在-18℃儲存,但是家里的冰箱大多達不到這個溫度,一般只有-10℃左右。
     速凍水餃在重復(fù)解凍、冷凍后營養(yǎng)就會迅速流失,產(chǎn)品的品質(zhì)也會隨之下降,甚至會滋生有害細菌,每次食用時要根據(jù)自身情況拿取相應(yīng)數(shù)量的水餃進行解凍,剩余水餃在密封后迅速放入冰箱繼續(xù)冷凍。
     在-25℃到-18℃之間,速凍水餃的質(zhì)地會比較穩(wěn)定,如果高于這個溫度,保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。所以當家里的冰箱達不到-18℃時,速凍水餃開封后,盡快食用,否則容易變質(zhì)。

     小編:xiaojuan

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